Passato e Presente

In via Angelo Mauri 6, a Milano, il "Pastificio Irma" è in attività dal 1959. Della nostra prima proprietaria, la signora Irma, portiamo ancora il nome e conserviamo gelosamente alcune ricette. Il pastificio diventa un punto di riferimento per il quartiere e per Milano, fermo nell'idea di offrire un prodotto di qualità, lavorato rigorosamente a mano.

Nel 2019 Giovanni Andreoli rileva l'attività e diventa "erede di mestiere".

Da noi le tagliatelle si tagliano ancora al coltello, le paste ripiene vengono chiuse a mano e offriamo gastronomia della tradizione. La nostra è una "cucina di casa".

Crediamo nel valore umano di questo mestiere e di questo prodotto, patrimonio di quello che siamo e saremo.

VIVA IL BUON CIBO, VIVA GLI ARTIGIANI!

Giovanni Andreoli